Lyxprovning juli 2020

 
Det är inte särskilt ofta en får möjlighet att prova rejält gammal whisky, och det beror till största delen givetvis på att det är en kostnadsfråga. Nu har jag dock genom Symposions försorg fått det stora privilegiet att få testa inte mindre än fyra stycken rariteter från Gordon & MacPhail som släpps på Systembolaget den 9/7. Det handlar om enbart Islaywhisky varav en av dem är en 40-årig Port Ellen!
 
Bunnahabhain 1989 30 YO
Connoisseurs Choice
Refill American Hogshead
46.9%
Artikelnummer 40106
Pris 8 250 kronor
Antal flaskor till sverige 18
 
Bunnahabhain från denna tiden har en speciell plats i mångas hjärtan, då det handlar om den klassiska, fruktiga och orökta whiskyn från destilleriet på Islay med den förmodligen mest varierade portföljen.
 
Doft: Rejält med gammelestrar till en början. Riktigt häftigt och inte så ofta en får uppleva det, men när en får göra det är det något speciellt. Inslag av sockertopp (ni lite äldre vet vad jag menar), ljusa plommon, färsk aprikos, banan och äppelmos. En härlig och fräsch kompott av dofter. Det finns dessutom en angenäm (faktiskt) doft av potatiskällare, och det är enbart i positiv mening. Med lite vatten blir den något fruktigare i doften.
 
Smak: En antydan till grönsaker, framförallt färsk gurka i inledningen. Sedan kommer örter, persika och mogna gröna frukter. Med vatten blir den sötare och den där "grönsakskänslan" backar, och det är bara positivt. Den är betydligt bättre med vatten, utan tvekan.
 
En orökt, fruktig Bunna av gamla skolan.
87 poäng.
 
Bruichladdich 1990 29 YO
Connoisseurs Choice

Refill Sherry Hogshead
51.6%
Artikelnummer 40107
Pris 8 455 kronor
Antal flaskor till sverige 18
 
Bruicladdich hade några tunga år under 1990-talet, så att få prova whisky från just den tiden känns naturligtvis lite extra spännande och roligt.
 
Doft: Mineraler, bananskal, övermogna vindruvor, vitpeppar och en lätt antydan till peat. Lite viol dyker också upp efter en stund i glaset. Vatten gjorde ingen större skillnad rent doftmässigt.
 
Smak: Mandelmassa, banan och marshmallows. Söt, lång eftersmak. Vatten gjorde att den tappade skärpan och den blev lite tråkig, tyvärr. Men det var marginellt.
 
Något besviken möjligen på denna. Saknar den där "punchen" som Laddie oftast brukar ha. Kanske inte passade mig riktigt. Naturligtvis ingen dålig whisky, men som sagt...
84 poäng.
 
Port Ellen 1979 40 YO
Private Collection
Refill Sherry Puncheon

54.7%
Artikelnummer 40103
Pris 34 977 kronor
Antal flaskor till sverige okänt
 
Kan börja med konstatera att detta naturligtvis är ett mycket speciellt ögonblick. Det är få förunnat att få prova 40 år gammal whisky från det (troligtvis) mest mytomspunna destilleriet i Skottland. Port Ellen har en "kultstatus" som de flesta inte är i närheten av, och priserna på whisky från dem har bokstavlig talat rusat i höjden de senaste 10-15 åren. Port Ellen lades i malpåse 1983, men på senare år har det väckts upp igen, och framtiden får utvisa vad som komma skall...
 
Doft: En ypperligt finstämd rökig ton är det första som möter nosen här. Elegant fortsättning med inslag av persika, rosépeppar, torkade frukter, sultanrussin och läder. En mycket behaglig whisky som jag doftar länge på. Vill ju inte att känslan ska försvinna, och drar ut på det så länge som möjligt. Med vatten blir röken något tydligare.
 
Smak: Pepprig och ganska rökig precis i inledningen. Det var lite överraskande, måste jag nog säga. Hade kanske inte riktigt väntat mig det. Söta bär och torkade frukter. Mycket god och den motsvarade absolut mina högt ställda förväntningar. Lite vatten lockade fram mer rök och smaken låg kvar lite längre i munnen.
 
Ja, vad ska en säga. Detta är ju såklart en otrolig bra whisky. En av de bästa jag någonsin fått möjligheten att prova. 92 poäng, kanske till och med 93. Värt att notera lite extra är att den vann mycket på vattning, framförallt rent smakmässigt.
 
Caol Ila 1988 31 YO
Connoisseurs Choice
Refill Sherry Butt
51.4%
Artikelnummer 40111
Pris 11 099 kronor
Antal flaskor till sverige 18
 
Islays största destilleri, och i min mening det absolut jämnaste. Alla håller inte med, men det är min bestämda åsikt.
 
Doft: Jag brukar ofta känna igen Caol Ila, men det gör jag inte här. Beror troligtvis på att jag inte provat särsklit många äldre whisky därifrån. Gräs till en början i doften. Sedan en lätt antydan till svavel (inte i negativ mening), men det finns där. Kryddig med inslag av vanilj, röda äpplen och torv. Med lite vatten tar både gräset och röken ett rejält kliv framåt.
 
Smak: En elegant lätt rökig ton, och betydligt snällare än yngre Caol Ila, och det är väl helt rimligt såklart. Mandelmassa, peppar och bitter choklad. Med lite vatten blir den rundare och lenare i smaken.
 
Kul att få prova en äldre Caol Ila. Det har bara hänt ett par gånger innan. 87 poäng.