The Selected Swedes

 
I mer än 20 år har Sverige producerat single malt whisky. För att uppmärksamma detta släpper Selected Malts en serie med just svensk single malt whisky. Serien har fått namnet The Selected Swedes. Mikael och Patrik har valt ut tre helt oilka fat från Box Destilleri (numera High Coast Whisky, men när faten fylldes för åtta år sedan så hette de Box). Dock har faten legat 3 år i ett annat lager än i Box eget, och man har alltså inte köpt loss whiskyn direkt från destilleriet.
 
Den första whiskyn, en sherry cask släpptes den 26/2 och den följs av en virgin oak nu på tisdag den 10/3 och sist en islay cask den 1/4. Samtliga håller som jag redan nämnt en ålder på 8 år.
 

Selected Swedes Box Distillery
Sherry Cask 8 YO 53.2%

Destillerad 2011-11-26
Buteljerad 2020-01-23
490 flaskor.
Artikelnummer 84001
Pris 885 kronor.

Doften bjuder på klassiska sherryfatstoner såsom russin, mörk choklad, fikon, torkade frukter, lite tobak och svaga nyanser av kaffe. Det är en mycket mustig och mogen whisky som känns en tre fyra år äldre än vad den faktiskt är. På en blindprovning hade jag nog gissat 11-13 år på den.

Smaken är inledningsvis en rejäl dos mörk choklad följt av kaffebönor, chili, fikon och russin. Eftersmaken är kryddig och varm. Lite vatten och whiskyn blir gräddig och lite nötig i doften och i smaken lockade några droppar vatten fram mandelmassa, och det var lite överraskande tycker jag. Den förändrades en hel del i framtoningen vid vattning, men bara till dess fördel. En mycket bra whisky som kommer att falla MÅNGA i smaken, det är jag helt övertygad om. 

Selected Swedes Box Distillery
Virgin Oak 8 YO 54.5%

Destillerad 2011-12-14
Buteljerad 2020-01-23
360 flaskor.
Artikelnummer 86301
Pris 885 kronor.

Doften bjuder på torra kvistar, nyhyvlad ek, grankottar, en aning parfym, lite lätta toner av sockervadd, bränt socker och den har en lätt metallisk (mineralisk?) ton.

Smaken bjuder på en tydlig ekbeska följt av mineraler, och med en lätt syrlig ton. Eftersmaken är lång, lite kryddig och varm. Lite vatten förändrade inte whiskyn nämnvärt i mitt tycke. Den blev lite sötare och e-smaken klingade av lite snabbare. En bra whisky, men kanske lite svårare och det är inte säkert att detta är allas "cup of tea". Personligen är virgin oak ingen favorit, men det är ju en smaksak såklart.

Selected Swedes Box Distillery
Islay Cask 8 YO 55.1%

Destillerad 2011-12-28
Buteljerad 2020-01-23
370 flaskor.
Artikelnummer 86427
Pris 885 kronor.

Doften är klassisk Islayrökare, dock kanske något nertonad. Visst finns ingredienserna där i doften såsom torv, rökt korv, jod, ostronskal, aska, sjögräs, nougat och en svag ton av potatiskällare. Men det är ändå något som skiljer den lite åt mot en whisky från Islay, och det är klart, det är ju faten som kommer därifrån men den har ju legat på destilleriet i Ådalen i åtta år, och det har naturligtvis satt sin prägel på whiskyn. Och det är absolut inget negativt med det. Tvärtom, kanske till och med, eftersom den har fått en lite annorlunda approach, och det ser jag bara som en fördel.

Smaken är ovanligt kryddig, mycket söt med inslag av torv, nougat och rökta charketurier. Med lite vatten dyker det upp saltlakrits i smaken, och i doften blir röken tydligare. En mycket bra, och lite annorlunda, rökig whisky där materialet från Laphroaig (?) givetvis har fått sin egen prägel i lagerhuset i Ådalen.